Moonlight shopping

De feestdagen maken bij de meeste mensen iets los. Het winterse weer, de gedachte aan ‘weer een jaar voorbij’ en de gezelligheid binnens- en buitenshuis en de uitgelatenheid van de kinderen draagt hier allemaal aan bij.

Tijdens deze dagen denk ik wel eens terug aan mijn tijd als ondernemer. Want de eindejaarsstemming ervaar je ook als je aan het werk bent. Ik maakte het zelf van dichtbij mee. Eerst als bedrijfsleider bij Super de Boer van Doorn en later als eigenaar van Super de Boer Berkel-Enschot en van Super de Boer AA Wijk in ’s Hertogenbosch.

Er was onder de collega’s elk jaar weer de onuitgesproken wil om het beste beentje nog eens extra voor te zetten. We dachten altijd na over manieren om extra sfeer te creëren, zodat onze klanten met een warm gevoel de winkel zouden verlaten. Moonlight shopping was zo’n initiatief om de avondopenstelling een chique tintje te geven. Mensen droegen gepaste kleding, waxinelichtjes zorgen voor de juiste verlichting en de klanten konden overal lekkere hapjes proeven. Inmiddels zijn dergelijke koopavonden redelijk ingeburgerd, en redelijk populair.

We maakten het mogelijk door tijdig te beginnen met voorbereiden. En dat betekent dat we zo’n zes tot acht weken voor de drukteperiode bedachten wat we wilden gaan doen – en wanneer. Zo konden we in relatieve rust onze inkoop en het personeel plannen. Dat creëerde ruimte om er tijdens de drukte te zijn voor de klanten en de volledige focus op hen en de winkel te richten. We hoefden niet heen en weer te rennen om continu brandjes te blussen. Als er al gerend werd, was dat voor een klant.

De extra inspanningen en gewerkte uren worden door het personeel over het algemeen met veel plezier gemaakt. En dat is logisch, hun werk wordt leuker door de afwisseling en door de reacties van klanten. Zo herinner ik me dat de slager eens een taart ontvang van een klant naar aanleiding van de geleverde kwaliteit vlees. “Topkwaliteit!”, had de klant gezegd. Dit voorbeeld toont aan dat het niet alleen om de extra omzet gaat die je als supermarkt wilt behalen. De echte bonus zit hem in de goodwill die je opbouwt, bij je klanten én bij je medewerkers.

Stephan van Engelen, presales consultant bij De Vries Workforce Management Solutions.